Большой ассортимент выпечки и кондитерских изделий

https://www.instagram.com/bufet_irkutsk

Base

Постоянный

Любимый

БУФЕТ

Пикантный сыр в сочетании с экзотическим тапиоковым крахмалом создают особый вкус и восхитительный аромат.

Состав: Мука тапиоковая, яйцо, моцарелла, масло подсолнечное

Вес 35 гр

Палочка "Сырная"

Испеченная булка хлеба прослоена сыром и посыпана зеленью с чесноком. Красивый разрез, интересный вкус и невероятный аромат хлебного ломтика никого не оставит равнодушным! 

Состав: Мука в/с, мука 1сорт, масло подсолнечное, дрожжи, сахар, соль,  молочная закваска, сыр твердый, сушеный укроп, чеснок

Вес 200 гр 

Жиры- 10,5 Белки -10,9 Углеводы - 36,9 Ккал -285,5

Хлеб "Чесночный" с сыром

Бородинский является самым востребованным в линейке чёрных хлебов. Современная рецептура бородинского хлеба была разработана в 1933 году Московским трестом хлебопечения; согласно этой рецептуре одним из ингредиентов хлеба был кориандр. Мы также добавили кориандр и получили восхитительный вкус и приятный аромат! 

Состав: Мука в\с, мука ржаная, сахар, дрожжи, соль, вода, масло подсолнечное,  солод ржаной, кориандр молотый

Вес: 230 г

Жиры- 2,0  Белки -5,1 Углеводы - 44,7 Ккал -217,2

Хлеб "Бородинский"

Гречневая мука, входящая в состав хлеба, является превосходным источником растительного белка,  она имеет очень низкое содержание жиров, но богата клетчаткой, калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием; также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В и витамин Е.  Хлеб с заботой о вашем здоровье!

Состав: Мука в\с, дрожжи, соль, вода, мука "Гречневая"

Вес: 300 гр

Жиры- 1,1  Белки -6,7 Углеводы - 41,2 Ккал -201,5

Хлеб "Фитнес гречневый"

Дарницкий- один из самых любимых сортов хлеба в России! Рецепт Дарницкого - это золотая середина в мире хлебных рецептов: он  имеет совсем негрубый вкус, хотя он на 60% ржаной, мякиш его – пористый и мягкий, этот хлеб имеет вкусную плотную  корочку и яркую, ощутимую кислинку во вкусе. 

Состав: Мука ржаная, мука 1 сорт, соль, дрожжи, вода, закваска ржаная

Вес: 550 г

Жиры- 0,6  Белки -4,9 Углеводы - 34,8 Ккал -164,3

Хлеб "Дарницкий"

Бездрожжевой хлеб полезен для стабильной работы системы пищеварения, ускоряет метаболизм, участвует в улучшении водно-солевого баланса в организме 

Состав: Мука в/с, вода, стартовая культура в основе сочетание чистых молочнокислых бактерий, сахар, соль

Вес: 410 г

Жиры- 0,7  Белки -6,9 Углеводы - 48,0 Ккал -226,2

Хлеб "Бездрожжевой"

Придумали этот рецепт недавно и не кто-нибудь, а 4-х кратный чемпион Италии по автогонкам Арнальдо Каваллари. После того как он оставил этот вид спорта и ушел на законный отдых, он выпекает свою первую воздушную, потрясающе-ароматную Чиабатту. Такое название он дал этому хлебушку за его схожесть с тапком по-итальянски “Ciabatta”. Чиабатта является самым выпекаем хлебом в Италии!

Состав: Мука в/с, дрожжи, соль, паста"Маисовая", мажжимикс голубой

Вес: 300 г

Жиры- 1,5  Белки -7,2 Углеводы - 40,3 Ккал -203,7

Хлеб "Чиабатта"

Один из знаменитых сортов российского ржаного хлеба. Данный вид хлеба содержит ряд витаминов В2, В3, В4, В6, Н, Е, и состав минералов, таких как: цинк, кальций, фосфор, селен и т.д.

Состав: Мука ржаная, мука в/с, сахар, соль, дрожжи, мажжимикс оранжевый, молочная закваска

Вес: 500 г

Жиры- 1,5  Белки -7,2 Углеводы - 40,3 Ккал -203,7

Хлеб "Столичный"

Хлеб пшеничный – одно из самых популярных хлебобулочных изделий. Отличается прекрасным вкусом и сбалансированным составом полезных микроэлементов. Уже не одно столетие хлеб пшеничный – главный продукт на столе.

Состав: Мука в/с, мука 1 сорт, масло подсолнечное, дрожжи, вода, сахар, соль,  молочная закваска

Вес: 450 гр
Вес :200 гр

Жиры-1,4   Белки -6,7 Углеводы - 42,1 Ккал -207,7

Хлеб "Пшеничный"

В составе этого хлеба - пропаренный овёс, семена льна, овсяная мука.  Все эти ингредиенты благоприятно влияют на пищеварительную систему, а также помогают легкому усвоению углеводов. 

Состав: Мука в/с, дрожжи, сахар, улучшитель хлебопекарный, овсяная паста  


Вес: 410 г

Жиры- 0,6   Белки -4,6 Углеводы - 32,7 Ккал -154,2

Хлеб "Овсяный"

Мякиш с мелкими порами хлеба "Походного" очень нежный и имеет насыщенный вкус солода.  Чесночное масло, укроп, кориандр  дополняет неповторимый вкус  хлеба. Хлеб богат антиоксидантами и витаминами для укрепления иммунитета. 

Состав: Мука в/с, мука ржаная, сахар, дрожжи, соль, масло подсолнечное, кориандр молотый, смесь "Мальт брэд", маргарин "Молочный",  чеснок, укроп, морская соль

Вес: 400 г

Жиры- 11,7  Белки -5,3 Углеводы - 39,0 Ккал -282,7

Хлеб "Походный"

Ржано-пшеничный хлеб на ароматной закваске с добавлением семян подсолнечника и солодовым экстрактом. 

Состав: 
Мука 1 сорт, мука ржаная, сахар, дрожжи, соль, семена подсолнечника, солод,  глофа экстракт, смесь "Мальт Брэд", закваска

Вес: 300 г

Жиры-7,8   Белки -7,6 Углеводы - 35,9 Ккал -243,7

Хлеб "Котлинский"

Легкая европейская сдоба в форме батона. Нежнейший молочный вкус и изысканный аромат. 

Состав: Мука в/с, сахар, дрожжи, соль, маргарин "Молочный" 82%, молоко

Вес: 230 г

Жиры- 7,0, Белки -6,4, Углеводы - 45,9 Ккал -272,3

Батон "Венский"

Хлеб с высокой питательной ценностью без муки и с высоким содержанием зерновых и масленичных культур. Идеально сбалансированный состав (измельченное зерно пшеницы, овсяные хлопья, семена подсолнечника, льна, тыквы и кунжута) обеспечивает насыщенный вкус и аромат хлеба.

Состав:  Смесь"Зерна и злаки", сахар, дрожжи, соль

Вес 260 г

Жиры- 1,9   Белки -6,3 Углеводы - 37,4 Ккал -192,0

Хлеб "Безмучной"

Кукурузная крупка и кукурузная мука придаёт батону необычный желтый  оттенок и сладковатое послевкусие.

Состав: Мука в/с, дрожжи, соль, паста "Маисовая", мажжимикс голубой, прованские травы

Вес 165 г

Жиры-1,6   Белки -7,1 Углеводы -39,8  Ккал -201,9

Батон "Твистер"

Оригинальный багет с насыщенным ароматом, выразительным  молочным привкусом и хрустящей корочкой.

Состав: Мука в/с, соль, дрожжи, смесь "Артизано", мука ржаная

Вес 300 г

Жиры- 0,7   Белки -6,6 Углеводы - 42,6 Ккал -203,2

Багет "Артизано"

Традиционный французский багет. Снаружи хрустящая и твердая корочка, а внутри белоснежный нежный мякиш . 

Состав: Мука в/с, дрожжи, соль

Вес:  300 г

Жиры- 0,6  Белки -5,9 Углеводы - 38,8 Ккал -184,7