booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Большой ассортимент выпечки и кондитерских изделий

https://www.instagram.com/bufet_irkutsk

Base

Постоянный

Любимый

БУФЕТ

Представьте себе десерт, который тает во рту, оставляя послевкусие нежной молочной свежести. Это именно он! Каждый слой этого торта —из мягкие молочные коржи и бархатистый сливочный крем Рафаэлло на основе сгущённого молока, белого шоколада и кокосовой стружки. . Он невесомый, но насыщенный, простой, но бесконечно уютный. Как тёплое воспоминание, которое хочется возвращать снова и снова.

Состав: Мука в/с, сгущенное молоко, сливки животные 33%, яйцо, белый шоколад, кокосовая стружка, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин

КБЖУ: Ккал 420, Б 7,5, Ж 24,7, У 41,8

Вес: 300 гр

Мини-торт “ Молочная девочка”

Фруктовый круассан с абрикосовым конфитюром и апельсиновой глазурью – взрыв свежести в каждом укусе! ✨🍑
🔹 Нежная слоёная основа – хрустящая снаружи, тающая во рту.
🔹 Абрикосовый конфитюр – сладкий, с лёгкой кислинкой, идеально балансирует вкус.
🔹 Апельсиновая глазурь – яркая, ароматная, дарит солнечное настроение!

Состав: Мука в/с, абрикосовый джем, апельсиновая глазурь, маргарин молочный, дрожжи, сухое молоко, яйцо, соль, сахар 

Вес: 130 гр 
Ккал: 257, Ж 8.59, Б 3, 73, У 41,36

Круассан с фруктовой начинкой

Тонкая хрустящая трубочка, наполненная густой вареной сгущенкой, — это миниатюрный шедевр для истинных ценителей сладкого. Хруст оболочки сменяется нежным вкусом топленого молока, создавая идеальную гармонию текстур и ароматов. Вкус, который напомнит вам о теплых воспоминаниях детства. 

Состав: Варёная сгущенка, мука в/с, яйцо, маргарин молочный, сахар, соль 

Вес: 80 гр 

Ккал 358,Б 7,21, Ж 6,4, У 45, 4

Трубочка с варёной сгущенкой

Хрустящая, воздушная трубочка с бархатным шоколадным кремом — это мгновение чистого удовольствия. Каждый укус — контраст нежного рассыпчатого теста и гладкой, тающей начинки, в которой чувствуется глубина какао и лёгкая сладость сливочного крема. Идеально к чаю, кофе или просто как маленькое наслаждение в минуты тишины. 

Состав: Молоко, сливки растительные, мука в/с, яйцо, масло сливочное, какао, шоколадная глазурь, воздушный рис, маргарин молочный, сахар, соль 

Вес 75 гр 

Ккал 284,3 ,Б 4,3, Ж 17,45, У 27, 4

Трубочка с шоколадным кремом

Это знаменитое австрийское наслаждение, сочетающее в себе идеальный баланс сладости и легкой горчинки. Нежный и шоколадный бисквит с прослойкой из апельсинового джема и пропиткой из свежевыжатого апельсинового сока, покрыт гладкой шоколадной глазурью. 

Состав: апельсиновый джем, апельсиновые цукаты, сок апельсина, мука в/с, какао-порошок, глазурь темная, сахар, маргарин молочный, мед цветочный , яйцо, сливки растительные, разрыхлитель. 

Вес 300 гр 

КБЖУ: ккал 314, б 5,39, ж 19,3, у 30,1

Мини-торт "Захер"

Шоколадный бисквит в виде пирожного на палочке, покрыт белым шоколадом  и украшен яркой посыпкой. 

Состав: Мука в/с, какао-порошок, яйцо, маргарин молочный, разрыхлитель, сахар, сметана, соль, сгущенное молоко, соль, шоколад молочный, кондитерская посыпка

Вес 70 гр

Ж 9,2, Б 5,9, У 41,9
274 ккал

Попкейк

Традиционное пирожное из мягкого бисквита с какао 

Состав: Мука в/с, какао-порошок, яйцо, маргарин молочный, разрыхлитель, сахар, сметана, соль, сгущенное молоко, соль

Вес 80 гр

Ж 9,2, Б 5,9, У 41,9
274 ккал

Пирожное "Картошка"

Двуслойное пирожное родом из детства, которое оценят любители вареной сгущенки. Это классический белый бисквит и щедрый слой вареной сгущенки, смешанной с хрустящим грецким орехом и ломтиками воздушного безе. Посыпан кокосовой стружкой

Состав: Мука в/с, сгущенка вареная кокосовая стружка, грецкий орех, маргарин молочный, ванилин, яйцо, маргарин молочный, разрыхлитель, сахар, сметанный продукт , соль

Вес 100гр 

Ж 13,4, Б 5, У 47,9
332,4 ккал

Пирожное "Золотой трюфель"

Нежнейший классический медовик со вкусом топленого молока и сметанным кремом

Состав: Мука в/с, мед, яйцо, сахар, маргарин молочный, сода, уксус, сметана, сахар, сливки, ряженка

Вес 125 гр 

Ж 8,1, Б 3,6, У 35,3
228,3 ккал

Пирожное "Медовое на сметане

Яркий, насыщенный цвет и вкус, влажность и сладость морковки, пряные ноты корицы, хрустящий орех. Сливочный сырный крем и яркий вкус апельсинового курда. Это самый полезный и фактурный десерт.

Состав: Мука в/с, сыр творожный, морковь, сахар, апельсин, масло подсолнечное, яйцо, маргарин молочный, орех грецкий, пудра сахарная, крахмал кукурузный, сода, разрыхлитель, соль, корица 

Вес 120 гр 

Ж 17, Б 4,4, У 32
298,5 ккал

Пирожное "Морковное"

Любимое пирожное из детства.Рассыпчатая структура с нежным яблочным повидлом и сладко-кисловатой помадкой. Его многие помнят под названием "Школьное", или "Мраморное" из-за рисунка на пирожном. 

Состав: Мука в/с, маргарин молочный, повидло яблочное, разрыхлитель, сахар, сахарная помадка, яйцо 

Вес 130 гр

Ж 13,9, Б 3,9, У 68,8
415,5 ккал

Пирожное "Мраморное"

Любимый во всем мире десерт, иначе еще называют «Тысяча листов». Нежный, тающий во рту десерт, в меру сладкий со сливочно-заварным кремом

Состав: Мука в/с, сливки, яйцо, молоко,  маргарин молочный, сметана, сахар,  крахмал кукурузный, ванилин, соль, уксус

Вес 120 гр

Ж 11,9, Б 5,4, У 27,2
237,8 ккал

Пирожное "Наполеон"

Культовый торт советских времен. Нежное сливочное суфле на агар-агаре и классический бисквит, оттенен штрихами темного шоколада

Состав: 
Мука в/с, ванилин порошковый, разрыхлитель, сахар, спред, яйцо, глазурь шоколадная, агар-агар, лимонная кислота, масло сливочное 82,5%, молоко сухое, сгущенное молоко, какао-порошок

Вес 75 гр

Ж 14,4, Б 5,3, У 45,7
333,3 ккал

Пирожное "Птичье молоко"

Самое известное сочетание хрустящих коржей с кремом из вареной сгущенки, это всеми любимая классика времен СССР

Состав: Мука в/с, маргарин молочный, сгущенное молоко, сгущенное молоко вареное

Вес: 120 гр

Ж 20,3, Б 5, У 39,1
359ккал

Пирожное "Рубленое"

В наше время ставший уже классикой. Нежный, легкий и воздушный муссовый торт на трех видах шоколада, молочном, горьком и белом. Насыщенный шоколадным вкусом бисквит. Дополнен невесомым слоем какао

Состав: Мука в/с, вода, сахар, яйцо, какао порошок, масло подсолнечное, разрыхлитель, сливки растительные, молоко, шоколад белый, шоколад молочный, шоколад горький, желатин.

Вес 120 гр 

Ж 16,2, Б 5,7, У 29,4
 286,5 ккал

Пирожное "Три шоколада"

Многослойный мини-торт из 
нежных песочных коржей, легкий сметанный крем, кислинка брусники, а экзотики добавляет  кокосовая стружка

Состав: Мука в/с, сахар, маргарин молочный, яйцо, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка, брусника, сметана, сливки растительные

Вес 300 гр 

Ж 15,6, Б 4,2, У 38
309,7 ккал

Мини-торт "Скандинавия"

Торт Зебра-отличный вариант для тех, кто не может сделать выбор между шоколадным тортом и ванильным. Этот торт уже давно входит в мировую классику сметанно-бисквитных домашних тортов.

Состав: Мука в/с, яйцо, сахар, сметана, молоко, масло подсолнечное, соль, разрыхлитель, сода, какао-порошок, ванилин, сливки растительные, глазурь шоколадная белая и темная.

Вес 300 гр 

Ж 13, Б 4,3, У 33,7
269 ккал

Мини-торт "Зебра"

Французские мини-пирожные из
заварного теста со сливочно- сырным кремом.

Состав: Мука в/с, маргарин молочный, яйцо, сливки растительные, молоко сгущенное, сыр творожный, соль

Вес 300 гр 

Ж 17,9, Б 7, У 20.7
272 ккал

Профитроли "Сырный крем"

Французские мини-пирожные из
заварного теста с кремом из вареной сгущенки.

Состав: Мука в/с, маргарин молочный, яйцо, молоко сгущенное вареное, соль

Вес 300 гр 

Ж 11.4, Б 8.4, У 47,2
325 ккал

Профитроли "Сгущенка"

Эклеры самые популярные французские пирожные. В переводе «Молния». В нашей кондитерской с несколькими начинками. 
Заварное тесто с сырным кремом.

Состав: Мука в/с, , маргарин молочный, яйцо, сгущенное молоко, сливки растительные, сыр творожный, глазурь белая, соль

Вес 65 гр 

Ж 26,2, Б 7,7, У 45,7
449 ккал